PASCUALINA

Hoy le presento la receta de la Pascualina original, la prepare en casa hace unos días y conquiste el estomago y el corazón de mis padres. Se deleitaron con mi Pascualina y pidieron repetición, esa es la idea, no?

Receta de Murielago!!

Ingredientes

Para la masa:

- Harina 400gr

- Yema 2

-Margarina 160gr

-Agua 30cc

-Sal 10gr

Para el relleno:

-Cebolla 1 1/2 picada en cubitos.

-Acelga 2 paquetes

-Huevos 5

-Sal

-Pimienta negra

-Orégano

Preparación: elaborar la masa con harina, margarina, yemas, agua y sal, uniendo los ingredientes, sin amasar.

Dejar la masa reposar 10 minutos en el refrigerador. Luego del reposo dividir en dos y ubicar en un molde levemente engrasado solo una de las dos partes. (cubrir todo el borde del molde). Reservar.

Para el relleno: batir dos huevo, añadir sal, pimienta y orégano, agregar la cebolla y acelga cocida, estrujada y cortada. Revolver bien.

Poner esta mezcla dentro de la masa ya ubicada en el molde, con una cuchara hacer 3 hoyos para depositar los huevos enteros. (vean la foto de abajo).

Por ultimo cubrir con el resto de la masa, y sellar bien en los bordes. Pintar con huevo y cocinar a 180°C por 40 minutos. AND READY!!!!!!!!!

Cuando la sirvan y la corten, se vera asi.

Rico, verdad??? 

Que la disfruten!! besitos.