Quiero compartir esta receta de conserva de ají amarillo y ajo en aceite de oliva y especias, esta entretenida de hacerla y además es muy útil usarla para cocinar de todo, ideal para sofritos.
Ingredientes
4 Cabezas de ajo (pelados y separados)
6 Ajíes amarillos despepados y lavados
4 hojas de laurel
1 rama de romero
1 cucharada de pimienta negra o popurrí de pimientas
Aceite de oliva necesario para llenar el frasco a elección
Facil y rapida, y nos ayuda mucho para darle sabor a otras comidas. Úsenlo como base, dura mucho tiempo ya que el aceite conserva estos ricos vegetales.
Ingredientes
4 Cabezas de ajo (pelados y separados)
6 Ajíes amarillos despepados y lavados
4 hojas de laurel
1 rama de romero
1 cucharada de pimienta negra o popurrí de pimientas
Aceite de oliva necesario para llenar el frasco a elección
Se mezcla todo en un frasco de vidrio con tapa hermética, y guardar.
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